Jak vyčistit tukový filtr digestoře bez dlouhého drhnutí

Kovový tukový filtr digestoře vyčistíte namočením do horké vody s mýdlem nebo odmašťovačem, nejlépe bez drhnutí. Tuk se rozpustí sám a stačí ho opláchnout. Zanesený filtr přitom odsává hůř a v kuchyni zůstává pach. Postup zvládnete za půl hodiny a většina práce probíhá bez vaší účasti.

Co filtr dělá a proč ho čistit

Tukový filtr zachytává kapky tuku z páry, aby nezašpinily motor a potrubí. Zachycený tuk postupně zalepí kovovou síť. Pak vzduch hůř prochází a výkon klesá.

Mastný filtr navíc zapáchá a může být hořlavý. Při vaření nad plamenem se tuk může vznítit. Čistý filtr je tedy i otázka bezpečí.

Zjistěte v návodu, jaký filtr máte. Kovové se perou, papírové a textilní se vyměňují. Pokud filtr neumíte vyjmout, nacházíte se u špatného typu.

Vyjmutí filtru

Digestoř vypněte a odpojte od proudu. Na spodní straně najdete západky nebo páčky. Zatáhněte za ně a filtr povolte.

Držte jej oběma rukama, protože může kapat. Podložte jej papírem nebo novinami. Filtr přenesete do dřezu.

Pokud je digestoř vysoko, použijte stabilní židli nebo štafle. Na kuchyňskou židli nestoupejte. Bezpečí je důležitější než rychlost.

Namáčení: nejpohodlnější způsob

Naplňte dřez nebo velkou nádobu horkou vodou. Přidejte prostředek na mytí nádobí nebo odmašťovač a případně lžíci jedlé sody. Filtr úplně ponořte.

Nechte jej namočený zhruba půl hodiny, u silně zanesených déle. Tuk změkne a odpadá. Občas filtr obraťte.

Pak jej projeďte měkkým kartáčem nebo houbou. Sítě nedrhněte drátěnkou, poškodí se. Důkladně opláchněte teplou vodou.

Mytí v myčce

Mnohé kovové filtry lze mýt v myčce nádobí. Zjistěte v návodu, zda to vaše snese. Hliníkové filtry se mohou při vysoké teplotě zabarvit.

Vložte filtr tak, aby nezavazel postřikovacím ramenům. Zvolte program s vyšší teplotou. Myčka by měla být bez dalších hrnců.

Způsob	Výhoda	Pozor na
Namáčení	Šetrné, levné	Trvá delší dobu
Myčka	Rychlé, bez práce	Hliník může ztmavnout
Ruční drhnutí	Pro lokální skvrny	Poškrábání sítě

Sušení a zpětná montáž

Filtr nechte důkladně oschnout. Vlhký vrátíte do digestoře a vznikne zápach. Postavte ho na ručník nebo rošt.

Při montáži zkontrolujte, zda zacvakl. Špatně usazený filtr vibruje. Zkontrolujte i těsnění.

Otřete také vnitřek digestoře a hranu u kryt. Tuk se usazuje i tam. Použijte vlhký hadřík s odmašťovačem.

Uhlíkový filtr a jak často čistit

Pokud máte digestoř v režimu recirkulace, najdete uvnitř uhlíkový filtr. Ten se nečistí ani nepere. Vyměňuje se podle doporučení výrobce.

Kovový tukový filtr čistěte zhruba jednou za měsíc nebo dva, podle častosti smažení. Při pravidelném vaření ho vyperte častěji. Máte-li ho čistý, vydrží déle.

Při nákupu digestoře zjistěte, jaké filtry potřebuje. Dostupnost náhradních dílů ovlivňuje provoz. Informace najdete v návodu.

Můj tip: Doporučila bych dát čištění filtru do stejného dne jako výměnu utěrek nebo čištění trouby. Pak se na něj nezapomene. Před namočením rovnou vložte do dřezu pytel na odpad, aby se tuk nezanesl do odpadu.

Zdroje

• Návody výrobců digestoří
• Hasičský záchranný sbor ČR